Hamilton Beach Gas Grill Indoor Outdoor Grill User Manual

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HealthSmart Indoor/Outdoor Grill

Gril-santé pour l’intérieur/extérieur

Parrilla Interior/Exterior

English ................................................ 2

USA: 1-800-851-8900

Français ............................................ 17

Canada : 1-800-267-2826

READ BEFORE USE

LIRE AVANT L’UTILISATION

LEA ANTES DE USAR

Español .............................................. 32

México: 01 800 71 16 100

Le invitamos a leer cuidadosamente este

instructivo antes de usar su aparato.

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Other Consumer Safety Information

This appliance is intended for household

use only.

Place grill at least 6 inches away from

walls, appliances or any object which could

be damaged by heat.

The length of the cord used on this appli-

ance was selected to reduce the hazards of

becoming tangled in, or tripping over a

longer cord. If a longer cord is necessary an

approved extension cord may be used. The

electrical rating of the extension cord must

be equal to or greater than the rating of the

coffeemaker. Care must be taken to

arrange the extension cord so that it will not

drape over the countertop or tabletop

where it can be pulled on by children or

accidentally tripped over.

WHEN USING OUTDOORS:

CAUTION: To ensure continued protection

against risk of electric shock, connect to

properly grounded outlets only.

WHEN USING AN EXTENSION CORD

OUTDOORS:

CAUTION: To reduce the risk of electric

shock, keep extension cord connection dry

and off the ground.

Outdoor extension cords should be used

with outdoor use products and are surface

marked with suffix letters “W-A” and with a

tag stating “Suitable for Use with Outdoor

Appliances.”

Do not leave this appliance unattended

while in use.

WARNING: To reduce risk of fire do not

allow flammable materials such as curtains,

draperies, walls, cabinets, backsplashes

and the like to touch any part of the grill or

grilling surface when the grill is in operation.

Store unit indoors, out of reach of children.

Do not clean this product with a water

spray or the like.

Parts and Features

Before First Use: Wash the grill and base in hot, soapy water. Rinse and dry

thoroughly. Do not immerse power cord in water or other liquid.

1. Grill

2. Cord Receptacle

3. Power Cord

4. Base

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How to Grill

1. Set base on countertop. Place grill

4. When finished grilling, turn control to

on base correctly.

MIN. Then remove plug from outlet,

then from cord receptacle.

2. Plug power cord into the cord

receptacle, then plug into outlet.

The indicator light on the power

cord will glow.

5. Let grill cool completely. Carefully

dispose of any grease. Clean grill.

3. Preheat 5 to 10 minutes before

grilling.

Variable Heat Power Cord

• The variable heat power cord offers

heat settings from 1 (low) to 5 (high).

The recipes and cooking chart were

developed using setting 5. The addi-

tional heat settings can be used for

more versatile cooking options.

thorough cooking without drying out

the food. Start cooking at the higher

setting then reduce heat if needed.

Settings 1 and 2 should be used to

keep food warm after it has been

cooked. Always make sure the

power cord is turned to MIN and

unplugged from wall outlet before

inserting or removing the power

cord.

• Settings 3 and 4 are for thick cuts of

meat or large pieces of bone-in

chicken. These settings will assure

Great Grilling Tips

• Please remember that your grill is

coated with a nonstick surface and

that plastic utensils should always be

used.

• Skewers are available in most large

supermarkets. If using the disposable,

wooden type skewers, soak the

skewers in water at least 10 minutes

before threading on food. This pre-

vents the skewer from scorching and

makes a more attractive presentation.

• If grilling vegetables, fish, or lean

meat, spray the grilling surface with a

cooking spray. If grilling meat with

any amount of fat, or if the food has

been marinated, there is no need to

treat the grill.

• If using a marinade with oil, place grill

near an exhaust hood. Oil or fat will

produce some smoke.

• For best results, preheat the grill for

5 to 10 minutes before grilling.

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Cooking Chart

Food

Approximate Time

(Minutes)

Doneness Test

Bacon

4 to 8

Desired doneness

Steaks, beef

¹⁄2-inch thick

8 to 15

Pork chops,

¹⁄2-inch thick

15 to 20

Until no longer pink

Chicken breasts,

boneless

25 to 30

Pierce with knife;

juice runs clear

Hamburgers

¹⁄2-inch thick

8 to 10

Until no longer pink

Hot through

Sausage links

or patties

12 to 15 minutes

8 to 10 minutes

Hot dogs

Fish fillets

10 minutes per

1-inch thickness

Opaque and flakes

with fork

How to Clean

5. Never immerse the power cord in

water or place in the dishwasher.

To clean, wipe with a damp cloth.

1. Let grill cool. Carefully dispose of

any grease.

2. Wash the grill and base in hot,

soapy water. Use a nylon or plastic

scouring pad and a non-abrasive

liquid cleanser. Do not use metal

scouring pads.

NOTE: Do not leave the grill on to

“burn off” any food or drippings

remaining on the grill surface after

cooking. In addition to causing

unnecessary smoke this can reduce

the life of the nonstick coating and

may present a fire hazard.

3. Rinse and let dry.

4. The grill and base can also be

washed in a dishwasher after

cooling and disposing of any grease.

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Recipes

Indicates preparation and

grilling times.

Grilling Guidelines

• Grilling Times: Recipe cooking times

are estimates. Cooking time will vary

based on the temperature of the grill,

the surrounding air, and the food

itself. Watch food carefully while

grilling and adjust the cooking time

as necessary.

• Marinating Tips: Never marinate

foods in metal containers for extended

lengths of time (2 or more hours). The

acids in foods can react with metal,

causing an unpleasant taste. Instead,

use glass, ceramic, or plastic bag

containers for marinating.

• Meat Safety Tip: To reduce the risk of

spoiling, store meat in the refrigerator

until you’re ready to cook. Never thaw

or marinate meat at room temperature,

especially in warm climates.

• Never use leftover marinade as a

finishing sauce on cooked foods.

The leftover marinade must first be

boiled for one to two minutes to kill

any bacteria from the raw food that

was marinated.

• Nonstick Grilling Tip: Without the use

of oil, certain foods will stick slightly

to nonstick surfaces. This is easily

prevented. Before turning on your

grill, brush or spray the grids lightly

with oil or nonstick cooking spray.

(Never add oil or spray to a heated

grill–this is dangerous.)

• Always read all safety information.

The following recipes are from Grilling

For Dummies by Marie Rama and

Books Worldwide, Inc. All rights

reserved. Reproduced here by permis-

sion of the publisher. ...For Dummies

is a registered trademark of IDG Books

Worldwide, Inc.

Basic Burger and “Vary It” Ideas

Western Beef Kabobs with Peppers

and Onions

Grilled Steak 101

Texas Beef Barbecue

Jerk-Seasoned Chicken Breasts

Spicy Chili Chicken Wings

Grilled Potato Planks

Grilled Tomatoes with Cumin Butter

Tomato Brushetta

• Although some cookbooks may say to

bring your food to room temperature

before cooking, with few exceptions,

we don’t recommend this tip for

grilled foods. If the temperature is in

the 80s or 90s, foods can spoil quickly.

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Basic Burger

Preparation time: 15 minutes

Grilling time: 14-20 minutes

Yield: 4 servings

1¹⁄2 pounds ground chuck

¹⁄4 teaspoon salt, or to taste

¹⁄4 teaspoon pepper

4 hamburger buns

1. Combine the ground chuck, salt, and pepper in a medium mixing bowl, mixing

lightly but thoroughly, using your hands. Shape the mixture into four patties,

each ³⁄4 inch thick in the center and at the edges. (Even thickness ensures even

cooking and prevents the edges from drying out before the center is cooked.)

2. Place the patties on grill. Grill for 7 to 10 minutes per side, turning once.

(According to the U.S. Department of Agriculture, all ground meat should be

cooked to at least medium doneness—160ºF—or until the center of the patty is

no longer pink.) Make a small incision in the center of each patty to determine

doneness.

3. Toast the buns by placing them, split side down, on the edges of the grill grid

for about 1 minute or until lightly browned.

4. Remove the burgers from the grill and serve on toasted hamburger buns.

Variation Section:

Italian Burger: Add the following ingredients to the ground meat mixture:

1 egg yolk, ¹⁄4 cup grated onion, 1 large clove garlic minced, 2 tablespoons

chopped fresh basil or 2 teaspoons dried crushed basil, ¹⁄2 teaspoon dried

oregano, and salt and pepper to taste. Place grated Parmesan cheese on top

of each burger (if desired) about 2 minutes before the burger is done and grill

until the cheese melts.

Mexican Burger: Add the following ingredients to the ground meat mixture:

¹⁄4 cup finely chopped onion, ¹⁄2 to 1 teaspoon seeded and chopped jalapeno

pepper, ³⁄4 teaspoon ground cumin, and salt and pepper to taste. Serve on

toasted buns or in warmed tortillas with a prepared tomato salsa or taco sauce,

and slices of ripe avocado.

Asian Spiced Burger: Add the following ingredients to the ground meat mixture:

¹⁄4 cup finely chopped scallions, 3 tablespoons teriyaki sauce, 1 large clove garlic,

minced, and salt and pepper to taste.

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Western Beef Kabobs with Peppers

and Onions

Preparation time: 25 minutes

Marinating time: 6 hours or overnight

Grilling time: 14-16 minutes

Yield: 4 servings

1¹⁄2 to 2 pounds sirloin, or other tender

beef such as top loin or round

tip steak

6 tablespoons vegetable oil

3 cloves garlic, peeled and coarsely

chopped

2 medium red peppers

1 medium onion

1 to 2 large jalapeno peppers, seeded

and chopped

¹⁄2 cup apple juice, divided

6 tablespoons lime juice

(about 3 large limes)

³⁄4 teaspoon cumin

1¹⁄2 teaspoons chili powder

¹⁄2 teaspoon paprika

1¹⁄2 teaspoons grated lime peel

Salt and pepper to taste

2 tablespoons butter

1. Working on a cutting board, trim all visible fat from the beef; cut the meat into

cubes of about 1¹⁄2 inches. Place the cubes in a large, resealable plastic bag or

other non-reactive container.

2. Core and seed the red peppers and slice them into strips about 1¹⁄2 inches

wide; slice each strip crosswise into 1- to 2-inch pieces. Cut the onion in

half lengthwise and remove the skin. Cut each half into thirds, break them

apart into slices. Place the peppers and onions in the bag or container with

the beef cubes.

3. Combine 6 tablespoons of the apple juice with the lime juice, grated lime peel,

oil, garlic, jalapeno peppers, cumin, chili powder, and paprika, in a blender

container, whirl the mixture for a few seconds into a coarse puree. Pour the

resulting marinade over the beef and vegetables, seal the bag or cover the

container, and refrigerate for at least 6 hours or overnight, turning occasionally.

4. Remove the beef from the marinade. Reserve any remaining marinade and

place in a small saucepan. Thread 3 to 4 beef cubes, alternating with pieces of

pepper and onion, on skewers. (Soak wooden skewers in water for at least 30

minutes to prevent them from burning.) Sprinkle kabobs with salt and pepper.

5. Place skewers on grill. Grill the kabobs for about 14 to 16 minutes for medium,

turning every 5 to 6 minutes.

6. As the kabobs grill, bring the marinade in the saucepan to a boil over high

heat on top of the stove, reduce heat and simmer for 1 minute. Whisk in

2 tablespoons butter and 2 tablespoons of the remaining apple juice. Spoon

sauce over the grilled kabobs just before serving.

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Grilled Steak 101

Preparation time: 5 minutes

Grilling time: 35-45 minutes

Yield: 4 servings

1 clove garlic, crushed

Salt and pepper to taste

2 tablespoons olive oil

2 boneless sirloin beef steaks,

cut 1-inch thick (about 2 pounds total)

1. In a small bowl, combine the olive oil and garlic. Generously rub or brush the

flavored oil on both sides of the steaks. Sprinkle the steaks lightly with salt

and pepper.

2. Place the steaks on the grill. Grill 35 to 45 minutes for medium doneness,

turning every 15 minutes.

3. Remove the steaks from the grill, cover loosely with foil and let the steaks rest

for a few minutes before thinly slicing across the grain. Season with salt and

additional pepper (if desired) before serving.

Texas Beef Barbecue

Preparation time: 10 minutes

Marinating time: 3 hours or overnight

Grilling time: 35-45 minutes for medium-rare

Yield: 4 servings

1 cup bottled chili sauce

1 teaspoon ground cumin

¹⁄2 cup beer

¹⁄4 cup finely chopped green onion

(white and green parts)

1 boneless beef top round steak,

cut 1-inch thick (about 1¹⁄2 to 2 pounds)

3 tablespoons chili powder

Salt to taste (optional)

¹⁄2 teaspoon dried red pepper flakes

¹⁄3 cup vegetable oil

1. In a medium bowl, make the marinade by combining all the ingredients except

the steak.

2. Place the steak in a glass baking dish or a large, resealable plastic bag. Pour

the marinade over the steak, turning to coat. Cover the dish or seal the bag,

pressing out as much air as possible. Refrigerate 3 hours or overnight.

3. Remove the steak from the marinade, shaking off any excess. Discard the

marinade, if desired, sprinkle the steak with salt. Place the steak on the grill

and grill 35 to 45 minutes for medium doneness, turning every 15 minutes.

4. Transfer the steak to a cutting board and let stand for 5 minutes, loosely

covered with foil. Thinly slice across the grain.

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Jerk-Seasoned Chicken Breast

Preparation time: 15 minutes

Marinating time: 6 hours or overnight

Grilling time: 30-35 minutes

Yield: 4 to 6 servings

8 boneless, skinless chicken breast

halves (about 2 or 3 pounds)

¹⁄4 cup vegetable oil

1 small jalapeno pepper, seeded and

finely chopped

1 teaspoon brown sugar, packed

¹⁄2 teaspoon kosher salt, or to taste

¹⁄2 teaspoon ground allspice

¹⁄2 teaspoon dried leaf thyme

¹⁄2 teaspoon cinnamon

¹⁄4 cup orange juice

3 scallions, finely chopped (green and

white parts)

4 medium cloves garlic, peeled and

finely chopped

2 tablespoons lime juice

2 tablespoons soy sauce

¹⁄4 teaspoon cayenne pepper

¹⁄4 teaspoon nutmeg

1. Trim the breasts of any loose fat; rinse them under cold running water and pat

dry with paper towels.

2. In a medium bowl, combine the remaining ingredients, beating with a fork or

whisk to incorporate the spices into the oil and orange juice.

3. Place the breasts in a large, resealable plastic bag or shallow dish; pour the

marinade over the breasts. Seal the bag, pressing out any air, or cover the dish;

refrigerate 6 hours or overnight, turning occasionally to coat the breasts in the

marinade.

4. Remove the chicken breasts from the marinade; discard the marinade. Place

the chicken breasts on the grill. Grill 30 to 35 minutes or until done, turning

every 10 minutes. To test for doneness, cut into the breasts; the meat should

be white and moist, with no sign of pink.

Spicy Chili Chicken Wings

Preparation time: 20 minutes

Marinating time: 2 to 4 hours

Grilling time: 25-30 minutes

Yield: 4 main dish servings or 8 to 10 appetizer servings

3 to 3¹⁄2 pounds chicken wings

(about 15 to 18 wings)

3 tablespoons olive oil

3 tablespoons fresh lime juice

4 large cloves garlic, peeled and minced

2 teaspoons ground cumin

2 teaspoons ground coriander

2 teaspoons paprika

1 teaspoon peeled and grated ginger

1 teaspoon salt, or to taste

¹⁄2 teaspoon hot chili powder or

cayenne pepper

¹⁄2 teaspoon cinnamon

1. Rinse the chicken wings under cold running water and pat dry with paper

towels. Cut off the wing tips at the joints and discard the tips. (Or wrap and

freeze tips to use later to add flavor to canned or homemade soups and stocks.)

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2. Combine all the remaining ingredients in a large, resealable plastic bag or

mixing bowl, blending them well.

3. Add the chicken wings; toss well to coat the wings in the oil-spice mixture. Seal

the bag, pressing out any air, or cover the bowl; refrigerate for 2 to 4 hours.

4. Place the wings on the grill. Grill for 25 to 30 minutes or until done, turning with

tongs every 10 minutes to prevent burning and to ensure even cooking. To test

for doneness, cut into the thickest part of the wing, the meat should be white,

with no trace of pink and the juices should run clear.

Grilled Potato Planks

Preparation time: 15 minutes

Marinating time: 30 minutes to 1 hour

Grilling time: 15 minutes

Yield: 4 servings

4 medium potatoes

1 teaspoon dried marjoram, oregano,

(about 1¹⁄2 pounds total), scrubbed

6 tablespoons extra-virgin olive oil

1¹⁄2 tablespoons white wine vinegar

2 cloves garlic, peeled and finely minced

or dill

¹⁄2 teaspoon Tabasco sauce, or to taste

¹⁄2 teaspoon kosher salt, or table salt to

taste

Pepper to taste

1. Cut the potatoes lengthwise into ¹⁄3-inch-thick slices. Place the slices in a

medium saucepan with enough lightly salted water to cover. Cover the pan

and bring to a boil. Boil for 5 minutes or until nearly tender when pierced with

the blade of a thin, sharp knife; drain thoroughly. Place the potatoes in a large,

shallow baking dish.

2. Make the marinade by combining the remaining ingredients; pour the marinade

over the warm potato slices, turning to coat. Cover and let stand for 30 minutes

to 1 hour.

3. Before grilling, brush both sides of the potatoes with the marinade, being sure

to include bits of garlic and herb. Place the potatoes on the grill, grill until lightly

browned, for 6 to 8 minutes. Turn and grill until lightly browned and crisp on

the second side, 6 to 8 minutes more. If desired, season before serving with

additional salt and pepper and Tabasco sauce.

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Grilled Tomatoes with Cumin Butter

Preparation time: 10 minutes

Grilling time: 5-6 minutes

Yield: 4 servings

2¹⁄2 tablespoons butter

1 teaspoon ground cumin

Salt and pepper to taste

2 large, firm ripe tomatoes, sliced

about ³⁄4-inch thick

1. Melt the butter in a small saucepan; remove from heat and stir in the cumin and

salt and pepper.

2. Brush the tomato slices on one side with half of the cumin butter. Place them,

brushed side down, on the grill and grill for 2 to 3 minutes or until very lightly

browned on one side.

3. Brush the tops of the tomatoes with the remaining cumin butter. Turn and grill

for 2 to 3 minutes more or until very lightly browned, but not falling apart.

Tomato Bruschetta

Preparation time: 15 minutes

Grilling time: 4 minutes

Yield: 6 to 8 appetizer servings

1 clove garlic, peeled and minced

1 teaspoon balsamic or red wine vinegar

Salt and pepper

12 slices crusty French bread, cut

diagonally, about ³⁄4 inch thick

3 cloves garlic, peeled and halved

2 large red ripe tomatoes (about

1¹⁄4 pounds), cored, seeded, and diced

¹⁄2 cup coarsely chopped fresh basil

2 tablespoons peeled and diced

red onion, (optional)

About ¹⁄4 cup extra-virgin olive oil, divided

1. In a small bowl, combine the tomatoes, basil, red onion (if desired),

2 tablespoons of the olive oil, the minced garlic, vinegar, and salt and

pepper. Cover and let stand at room temperature for at least 30 minutes

but not longer than 2 hours.

2. Place the bread slices on the grill. Grill for 4 to 5 minutes or until the bread is

lightly toasted and golden on both sides, turning once.

3. Remove and immediately rub the edges and one side of each slice with a garlic

clove half. (Use a half clove for every 2 slices.) Drizzle about ¹⁄2 teaspoon of

olive oil onto the garlic-rubbed side of each slice.

4. Stir the tomato mixture with a large spoon to thoroughly moisten; top each

bread slice with about 1¹⁄2 tablespoons of the tomato mixture. Place on a platter

and serve immediately.

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Plum Fancy Pork Swords

Recipe Courtesy of the National Pork Producers Council

Nutritional Information

Per Serving

Serving Size: 1

Preparation time: 10 minutes

Marinating time: 1 hour

Grilling time: 10 minutes

Nutrient

Per Serving

Calories

Total Fat

Cholesterol

Sodium

183

44mg

1340mg

19g

Protein

¹⁄4 cup plum preserves

1 tablespoon Dijon-style mustard

1 teaspoon lemon juice, fresh

¹⁄4 teaspoon cinnamon

4 bamboo skewers (soak in water

before using)

³⁄4 pound ham, fully cooked, cut into

1-inch cubes

Place ham in shallow bowl. Combine remaining ingredients in small pan. Heat

until dissolved. Pour sauce over ham. Marinate for 1 hour. Place cubes on

bamboo skewers that have been soaked in water. Grill for 10 minutes. Turn

skewers frequently. Baste with sauce.

Servings: 4

Caribbean Pork Kabobs

Recipe Courtesy of the National Pork Producers Council

Nutritional Information

Per Serving

Serving Size: 3 oz.

Preparation Time: 10 minutes

Cooking Time: 18-20 minutes

Servings: 4

Nutrient

Per Serving

Calories

Total Fat

Cholesterol

Sodium

146

67mg

60mg

23g

Protein

¹⁄2 teaspoon thyme

1 pound pork tenderloin, cut into

1-inch cubes

¹⁄4 teaspoon ground nutmeg

¹⁄4 teaspoon ground cloves

¹⁄2 cup orange juice

¹⁄4 cup lime juice

¹⁄8 teaspoon ground cayenne pepper

2 tablespoons brown sugar

Combine all ingredients in a self-sealing plastic bag; seal bag and refrigerate 2 to

24 hours. Remove cubes from marinade; discarding leftover marinade. Thread

cubes evenly onto four skewers (if using wooden skewers, soak them in water for

an hour before using to prevent burning). Grill 18 to 20 minutes, turning often, until

nicely browned. Serve with hot rice and kabobs of grilled fruit and pepper chunks,

if desired.

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Heartland Barbecue Pork Chops

Recipe Courtesy of the National Pork Producers Council

Nutritional Information

Per Serving

Serving Size: 1

Preparation Time: 5 minutes

Cooking Time: 30 minutes

Servings: 4

Nutrient

Per Serving

Calories

Total Fat

Cholesterol

Sodium

371

11g

104mg

382mg

39g

Protein

4 pork chops, bone-in or boneless,

about 1¹⁄4 inch thick

1 tablespoon Worcestershire sauce

1 teaspoon prepared mustard

Dash hot pepper sauce

¹⁄2 cup bottled barbecue sauce

¹⁄3 cup honey

For sauce, mix all ingredients except pork chops together in a small bowl. Place

pork chops on the grill. Grill chops for about 10 minutes, until nicely browned on

one side; turn and brush liberally with sauce. Grill for 10 minutes more; turn and

brush with more sauce. Grill for 5 to 10 minutes more, turning and brushing with

sauce. Discard any leftover sauce. Serve chops immediately.

Southwestern Grilled Pork Tenderloin

Recipe Courtesy of the National Pork Producers Council

Nutritional Information

Per Serving

Serving Size: 3 oz.

Marinating time: 2 to 24 hours

Nutrient

Per Serving

Preparation time: 10 minutes

Cooking time: 50-55 minutes

Servings: 6

Calories

Total Fat

Cholesterol

Sodium

154

66mg

141mg

26g

Protein

³⁄4 teaspoon ground cumin

2 garlic cloves, crushed

1 tablespoon vegetable oil

2 whole pork tenderloins,

about 1¹⁄2 pounds total

5 teaspoons chili powder

1¹⁄2 teaspoons oregano

In a small bowl, mix well all seasonings and vegetable oil. Rub mixture over

all surfaces of tenderloins. Cover and refrigerate 2 to 24 hours. Grill, turning

occasionally, for 50 to 55 minutes, until thermometer inserted reads 155 to 160°F.

Pork is done when there is still a hint of pink in the center. Slice to serve.

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Spicy Grilled Shrimp

¹⁄2 cup soy sauce

2 tablespoons fresh minced ginger

1 tablespoon olive oil

2 teaspoons dry mustard

2 teaspoons hot pepper sauce

32 large raw shrimp, peeled and

deveined, but tails on

1 tablespoon sesame oil

5 tablespoons cajun seasoning mix

2 tablespoons fresh lemon juice

Combine all ingredients except shrimp. Mix well then add shrimp. Marinate 1 to 4

hours. Drain marinade and discard. Place shrimp on grill and cook 2 minutes. Turn

and cook 2 minutes longer or until done.

Sesame Soy Sea Scallops

¹⁄8 teaspoon ground ginger

Dash garlic salt

Dash pepper

1 tablespoon sesame oil

2 tablespoons white wine

¹⁄4 cup tamari sauce or soy sauce

1 teaspoon crushed garlic

1 pound sea scallops

Combine all ingredients and let marinate in refrigerator for 30 minutes to 1 hour.

Thread onto skewers. Place on grill and cook for 5 minutes or until done. Turn

halfway through cooking time. Makes 4 servings.

Crispy Grilled Sea Trout

¹⁄4 cup bread crumbs

1 tablespoon dried parsley

1 teaspoon garlic salt

1 teaspoon tarragon

1 egg white

³⁄4 pound sea trout

Combine bread crumbs, parsley, garlic salt, and tarragon; set aside. Beat egg white

with fork or whisk until frothy. Dip fish in egg white then coat with bread crumb mix-

ture. Place on grill and cook 5 minutes. Turn and cook 5 minutes more or until done.

Makes 2 servings.

Salmon with Dill

¹⁄2 pound salmon steak

1 teaspoon dill weed

1 tablespoon lime juice

Brush salmon with lime and sprinkle with dill weed. Spray grill with cooking spray.

Cook salmon 4 minutes. Turn and cook 4 minutes or until done. Makes 2 servings.

Mahi Mahi with Ginger and Dill

¹⁄4 cup lime juice

¹⁄4 teaspoon fresh grated ginger root

¹⁄4 teaspoon dill weed

¹⁄4 teaspoon black pepper

³⁄4 pound mahi mahi (or monkfish)

Combine lime juice, pepper, ginger root, and dill weed. Marinate fish in this mixture for

2 hours. Place on grill and cook 5 minutes. Turn and cook 5 minutes more or until

done. Makes 2 servings.

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Customer Service

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product, including without limitation: glass parts, glass containers, cutter/strainers, blades,

seals, gaskets, clutches, motor brushes, and/or agitators, etc. This warranty extends only

to the original consumer purchaser and does not cover a defect resulting from abuse,

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In the U.S. 1-800-851-8900

In Canada 1-800-267-2826

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KEEP THESE NUMBERS FOR FUTURE REFERENCE!

840138000 Fv01.qxd 1/30/06 2:33 PM Page 17

AVERTISSEMENT

Risque d'électrocution

• N'immergez pas cet appareil dans l'eau ou tout autre liquide.

•

Si la fiche de cet appareil refuse de s'introduire dans la prise :

- Ne modifiez pas la fiche.

- N'utilisez pas un adaptateur.

- Demandez à un électricien de remplacer la prise électrique désuète.

IMPORTANTES INSTRUCTIONS

Lors de l’utilisation du gril-santé, des

précautions de sécurité doivent toujours

être observées y compris ce qui suit :

1. Lire toutes les instructions. Garder ces

instructions pour usage ultérieur.

2. Ne pas toucher les surfaces chaudes.

Utiliser les poignées ou les boutons.

3. Pour protéger contre le risque de choc

électrique, ne pas immerger le montage

du cordon ou la fiche dans l’eau ou

autre liquide.

4. Une bonne surveillance est nécessaire

pour tout appareil utilisé par des

enfants ou près d’eux.

5. Débrancher l’appareil de la prise

de courant électrique lorsqu’il n’est

pas utilisé et avant le nettoyage. Le

laisser refroidir avant d’y ajouter ou

d’y enlever des pièces et avant le

nettoyage de l’appareil et avant de

déplacer l’appareil.

9. Ne pas laisser le cordon pendre du

bord d’une table ou d’un comptoir,

ou toucher des surfaces chaudes,

y compris la cuisinière.

10. Ne pas placer l’appareil sur ou près

d’un brûleur chaud à gaz ou électrique,

ou dans un four chauffé.

11. Toujours utiliser l’appareil sur une

surface à niveau et sèche.

12. Ne pas utiliser l’appareil pour toute

autre fin que son utilisation déterminée.

13. Utiliser une précaution extrême lors

du déplacement d’un appareil

contenant de l’huile chaude ou autre

liquide chaud.

14. Toujours débrancher le gril et enlever

ensuite le cordon avant de déplacer

le gril.

15. L’utilisation d’accessoires non

recommandés par Hamilton

Beach/Proctor-Silex, Inc. peut causer

des blessures.

6. Toujours brancher la fiche sur l’appareil

en premier, ensuite brancher le cordon

dans la prise murale. Pour le déconnecter,

tourner la commande à off (MIN) et

débrancher la fiche de la prise murale.

7. Ne pas laisser l’appareil sans surveillance

lors de son utilisation.

16. Ne pas utiliser sans que le plat

ramasse-gouttes soit en place.

Nettoyer après chaque utilisation.

17. Un combustible, tel que des briquettes

de charbon de bois, ne doit pas être

utilisé avec l’appareil.

8. Ne pas faire fonctionner l’appareil avec

un cordon ou une fiche endommagés,

ou lorsque l’appareil ne fonctionne pas

bien ou a été endommagé d’une

manière quelconque. Veuillez composer

notre numéro d’assistance aux clients

sans frais d’interurbain, pour des

renseignements concernant l’examen,

la réparation ou le réglage.

18. Utiliser uniquement sur une prise de

courant bien reliée à la terre.

19. Lors du fonctionnement, un incendie

peut survenir si la grille touche ou est

proche d’un matériau inflammable,

y compris rideaux, tentures, murs,

écrans anti-éclaboussures, armoires

et articles semblables.

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS!

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Autres renseignements de

sécurité aux consommateurs

Cet appareil est destiné à l’utilisation

domestique seulement.

pareils ménagers ou de tout autre objet qui

pourrait être endommagé par la chaleur.

La longueur du cordon de cet appareil a été

choisie de façon à ce que l’on ne risque

pas de trébucher dessus. Si un cordon plus

long est nécessaire, utiliser une rallonge

appropriée. Le calibrage de la rallonge doit

être le même que celui de la cafetière ou

supérieur. Lorsqu’on utilise une rallonge,

s’assurer qu’elle ne traverse pas la zone de

travail, que des enfants ne puissent pas

tirer dessus par inadvertance et qu’on ne

puisse pas trébucher dessus.

LORS DE L’UTILISATION À L’EXTÉRIEUR :

MISE EN GARDE : Pour assurer une pro-

tection continue contre le risque de choc

électrique, brancher l’appareil seulement

sur une prise correctement reliée à la terre.

LORS DE L’UTILISATION D’UNE

RALLONGE À L’EXTÉRIEUR :

MISE EN GARDE : Pour réduire le risque

de choc électrique, veiller à garder la ral-

longe au sec et au-dessus du sol.

Les rallonges d’extérieur devraient être util-

isées avec les produits d’extérieur et elles

sont marquées des suffixes «W-A» sur leur

surface et d'une étiquette portant la mention

«Suitable for Use with Outdoor Appliances»

(convient aux appareils d’extérieur).

Ne pas laisser cet appareil sans

surveillance lorsqu’il fonctionne.

AVERTISSEMENT : Pour réduire le risque

d’incendie, ne pas laisser des articles

inflammables tels que rideaux, tentures,

murs, armoires, écrans anti-éclaboussures

et matériaux semblables toucher toute par-

tie du gril ou la surface de grillage lorsque

le gril est en fonctionnement. Veuiller faire

griller au moins à 6 pouces des murs, d’ap-

Ranger l’appareil à l’intérieur, hors de la

portée des enfants.

Ne pas nettoyer ce produit avec une pul-

vérisation d’eau ou autre liquide.

Pièces et caractéristiques

Avant le premier emploi: Laver le gril et la base à l’eau savonneuse chaude.

Rincer et sécher à fond. Ne pas immerger le cordon d’alimentation dans l’eau ou

autre liquide.

1. Grille

2. Réceptacle du cordon

3. Cordon d’alimentation électrique

4. Base

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Utilisation

1. Bien placer la base sur un comptoir.

Placer le gril correctement sur

la base.

4. Lorsque la cuisson au gril est

terminée, tourner la commande à

MIN. Débrancher d’abord la fiche de

la prise murale, puis du réceptacle

du cordon.

2. Brancher le cordon d’alimentation

électrique dans le réceptacle sur

l’appareil, ensuite brancher le

5. Laisser complètement refroidir le

gril. Jeter prudemment toute graisse.

Nettoyer le gril.

cordon dans une prise de courant.

Une lampe-témoin sur le cordon

d’alimentation électrique s’allumera.

3. Préchauffer l’appareil pendant

5 à 10 minutes.

Cordon électrique de chaleur variable

• Le cordon électrique de chaleur

variable offre des réglages de chaleur

à partir de 1 (faible) à 5 (élevée). Les

recettes et le tableau de cuisson ont

été mis au point en utilisant le

réglage 5. D’autres réglages de

chaleur peuvent être utilisés pour

des options de cuisson plus souples.

fond sans déshydrater l’aliment.

Commencer la cuisson au réglage le

plus élevé, ensuite réduire la chaleur

au besoin. Les réglages 1 et 2 devraient

être utilisés pour garder les aliments

tièdes après la cuisson. Toujours

s’assurer que le cordon d’alimentation

électrique est à la position MIN et

qu’il est débranché de la prisemurale

avant de l’insérer ou de l’enlever.

• Les réglages 3 et 4 sont pour les

morceaux épais de viande ou les gros

morceaux de poulet avec os. Ces

réglages assureront une cuisson à

Conseils pour la cuisson au gril

• Veuillez vous rappeler que votre gril

est enduit d’une surface non adhésive

et que des accessoires de plastique

doivent toujours être utilisés.

• Des brochettes sont disponibles dans

la plupart des supermarchés. Si on

emploie des brochettes jetables en

bois, tremper les brochettes dans

l’eau environ 10 minutes avant d’y

enfiler les aliments. Cette action

empêche la brochette de brûler

et fournit une présentation

• Si on fait griller des légumes, poissons

ou viande maigre, vaporiser la surface

de cuisson avec un vaporisant pour

cuisson. Si on fait griller une viande

avec section grasse, ou si l’aliment a

été mariné, il n’est pas nécessaire de

traiter le gril.

plus attrayante.

• Si on emploie une marinade à base

d’huile, placer le gril près d’une hotte

de ventilation. L’huile ou la graisse

produiront un peu de fumée.

• Pour obtenir les meilleurs résultats,

préchauffer le gril 5 à 10 minutes

avant la cuisson.

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Tableau de cuisson

Aliment

Temps approximatif

(minutes)

Test de cuisson

Bacon

4 à 8 minutes

8 à 15 minutes

Résultat désiré

Steaks, boeuf

¹⁄2 po d’épaisseur

Côtelettes de porc 15 à 20 minutes

¹⁄2 po d’épaisseur

Jusqu’à disparition de

la couleur rosée

Breasts de

poulet, désossée

25 à 30 minutes

8 à 10 minutes

12 à 15 minutes

8 à 10 minutes

Percer avec couteau;

le jus coule librement

Hamburgers

Jusqu’à disparition de

la couleur rosée

¹⁄2 po d’épaisseur

Saucisses ou

croquettes

Jusqu’à disparition de

la couleur rosée

Hot dogs

Complètement chaud

Filets de poisson

10 minutes par

pouce d’épaisseur

Opaque et formant des

lamelles avec fourchette

Nettoyage

1. Laisser refroidir le gril. Enlever

5. Ne jamais submerger le cordon

d’alimentation électrique dans l’eau

ou le placer dans un lave-vaisselle.

Pour le nettoyer, l’essuyer avec un

linge humide.

prudemment toute graisse.

2. Laver le gril et la base dans l’eau

chaude savonneuse. Utiliser un

tampon à récurer en nylon ou en

plastique et un nettoyant liquide non

abrasif. Ne pas utiliser de tampons à

récurer en métal.

REMARQUE: Ne pas laisser le gril

allumé pour « brûler » tout aliment ou

résidus demeurant à la surface du gril

après la cuisson. En plus de causer

une fumée inutile, cet échauffement

peut réduire la vie utile du fini antiad-

hésif et constituer un risque d’incendie.

3. Rincer et laisser sécher.

4. Le gril et la base peuvent aussi être

lavés au lave-vaisselle après le

refroidissement et l’enlèvement de

toute graisse.

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Recettes

Indique le temps de

préparation et le temps de

cuisson au gril.

Directives pour la cuisson au gril

• Conseil pour le grillage sans adhésion:

• Temps de cuisson au gril: Les temps

de cuisson des recettes sont des

estimations. Le temps de cuisson

variera d’après la température du gril,

l’air ambiant et l’aliment lui-même.

Bien surveiller les aliments pendant

la cuisson au gril et ajuster le temps

de cuisson au besoin.

Sans l’utilisation d’huile, certains

aliments adhéreront légèrement aux

surfaces non adhésives. Cette

situation peut facilement être évitée.

Avant d’allumer le gril, répandre avec

un pinceau ou un vaporisateur une

couche légère d’huile ou de

vaporisant à cuisson non adhésif.

(Ne jamais ajouter d’huile ou de

vaporisant à une grille chauffée,

ce qui peut être dangereux.)

• Conseils pour mariner: Ne jamais

faire mariner des aliments dans

des contenants en métal pendant

des périodes prolongées (2 heures

et plus). Les acides dans les aliments

peuvent réagir avec le métal, causant

un goût désagréable. Utiliser plutôt

des contenants en verre, céramique

ou sac de plastique pour faire mariner.

• Toujours bien lire les renseignements

de sécurité.

Les recettes suivantes proviennent de

Grilling for Dummies^®par Marie Rama et

Books Worldwide, Inc. Tous droits

réservés. Reproduit ici avec permission

de l’éditeur. ...For Dummies est une marque

de commerce déposée de IDG Books

Worldwide, Inc.

• Conseil de sécurité pour les viandes:

Pour réduire le risque de détérioration,

garder la viande au réfrigérateur

jusqu’au moment de la faire cuire.

Ne jamais décongeler ou faire

mariner de la viande à une

Idées pour un burger de base et

pour des « variétés »

température ambiante, surtout

dans les climats chauds.

Kebabs au bœuf de l’Ouest avec

poivrons rouges et oignons

Steak grillé 101

• Ne jamais utiliser de restant de

marinade comme sauce de finition

sur les aliments cuits. La marinade

qui reste doit d’abord être bouillie

pendant une à deux minutes pour

tuer toutes les bactéries provenant

des aliments crus qui

Barbecue de bœuf texan

Poitrines de poulet assaisonnées

Ailes de poulet épicées de chili

Délices de pommes de terre grillées

Tomates grillées avec beurre au cumin

Brushetta aux tomates

ont été marinés.

• Bien que certains livres de recettes

peuvent suggérer de porter vos

aliments à la température ambiante

avant la cuisson, à part quelques

exceptions nous ne recommandons

pas ce conseil pour les aliments cuits

au gril. Si la température ambiante

varie entre 80 et 90°F, les aliments

peuvent se gâter rapidement.

840138000 Fv01.qxd 1/30/06 2:33 PM Page 22

Burger de base

Temps de préparation : 15 minutes

Cuisson au gril : 14 - 20 minutes

Donne : 4 portions

1¹⁄2 livre de haut-côté haché

¹⁄4 c. à thé de sel, ou au goût

¹⁄4 c. à thé de poivre

4 pains à hamburger

1. Combiner la viande hachée, le sel et le poivre dans un bol à mélanger de

grandeur moyenne, en mélangeant légèrement mais à fond en utilisant vos

mains. Former quatre pâtés, chacun de ³⁄4 po d’épaisseur au centre et aux

contours. (Une épaisseur égale assure une cuisson égale et empêche les

bords de sécher avant que le centre soit cuit.)

2. Placer les pâtés sur le gril. Faire cuire pendant 7 à 10 minutes par côté, en

les tournant une fois. (D’après le ministère de l’Agriculture des États-Unis,

toutes les viandes hachées doivent être cuites à la température la plus basse

pour la cuisson moyenne, soit 160 degrés, ou jusqu’à ce que le centre du pâté

ne soit plus de nuance rose.) Faire une petite incision au centre de chaque pâté

pour déterminer s’il est bien cuit.

3. Faire griller les pains en les plaçant, le côté tranché vers le bas, sur les bords

de la grille du gril pendant environ une minute ou jusqu’à légèrement brunis.

4. Enlever les burgers du gril et servir sur les pains grillés pour hamburger.

Variations :

Burger à l’italienne : Ajouter les ingrédients suivants au mélange de viande

hachée : 1 jaune d’œuf, ¹⁄4 tasse d’oignons râpés, 1 grosse gousse d’ail finement

hachée, 2 c. à soupe de basilic frais haché ou 2 c. à thé de basilic sec écrasé,

¹⁄2 c. à thé d’origan sec, et sel et poivre au goût. Placer le fromage parmesan

râpé sur chaque burger (si désiré) environ 2 minutes avant que le burger soit

cuit et faire griller jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

Burger à la mexicaine : Ajouter les ingrédients suivants au mélange de viande

hachée : ¹⁄4 tasse d’oignons finement hachés, ¹⁄2 à 1 c. à thé de piment jalapeño

épépiné et haché, ³⁄4 c. à thé de cumin moulu, et sel et poivre au goût. Servir sur

pain grillé ou dans des tortillas réchauffées avec une salsa préparée aux tomates

ou une sauce taco, et des tranches d’avocat mûr.

Burger épicé à l’asiatique : Ajouter les ingrédients suivants au mélange de

viande hachée : ¹⁄4 tasse de ciboulette finement hachée, 3 c. à soupe de sauce

teriyaki, 1 grosse gousse d’ail, finement hachée et sel et poivre au goût.

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Kebabs de bœuf de l’Ouest avec poivrons

rouges et oignons

Temps de préparation : 25 minutes

Temps pour mariner : 6 heures ou une nuit

Cuisson au gril : 14 - 16 minutes

Donne : 4 portions

1¹⁄2 à 2 livres de surlonge, ou autre

morceau de bœuf tendre tel que le

contre-filet ou un steak de pointe

de surlonge

6 c. à soupe d’huile végétale

3 gousses d’ail, pelées et hachées

grossièrement

1 à 2 gros piments jalapeño, épépinés

et hachés,

2 poivrons rouges moyens

1 oignon moyen

³⁄4 c. à thé de cumin

1¹⁄2 c. à thé de poudre de chili

¹⁄2 c. à thé de paprika

¹⁄2 tasse de jus de pomme, divisée

6 c. à soupe de jus de limette

(environ 3 grosses limettes)

1¹⁄2 c. à thé de zeste de limette

Sel et poivre au goût

2 c. à soupe de beurre

1. En travaillant sur une planchette à découper, découper tout le gras visible du

bœuf, couper le morceau de viande en cubes d’environ 1¹⁄2 po. Placer les cubes

dans un grand sac en plastique refermable ou autre contenant non réactif.

2. Évider et épépiner les poivrons rouges et les trancher en lisières d’environ

1¹⁄2 po de largeur; trancher chaque lisière en travers en morceaux de 1 à 2 po.

Couper l’oignon en deux sur la longueur et enlever la pelure. Couper chaque

demie en tiers, les briser en tranches. Placer les poivrons et les oignons dans le

sac ou le contenant avec les cubes de bœuf.

3. Combiner 6 c. à soupe de jus de pomme avec le jus de limette, le zeste de

limette, l’huile, l’ail, les piments jalapeño, le cumin, la poudre chili et le paprika,

dans un contenant de mélangeur, faire tourner le mélange pendant quelques

secondes pour former une purée grossière. Verser la marinade qui en résulte

sur le bœuf et les légumes, fermer le sac ou recouvrir le contenant, et réfrigérer

pendant au moins 6 heures ou une nuit, en tournant occasionnellement.

4. Enlever le bœuf de la marinade. Réserver toute marinade qui reste et la placer

dans une petite marmite. Enfiler 3 à 4 cubes de bœuf, en alternant avec des

morceaux de poivron et d’oignon, sur la brochette. (Tremper les brochettes de

bois dans l’eau pendant au moins 30 minutes pour les empêcher de brûler.)

Saupoudrer du sel et du poivre sur les kebabs.

5. Placer les brochettes sur le gril. Faire griller les kebabs pendant environ 14 à

16 minutes pour cuisson à point, les tourner toutes les 5 à 6 minutes.

6. Alors que les kebabs cuisent au gril, porter la marinade dans la marmite au

point d’ébullition à feu vif sur le dessus de la cuisinière, réduire la chaleur et

faire mijoter pendant 1 minute. Incorporer 2 c. à soupe de beurre et 2 c. à

soupe du jus de pomme qui reste. Avec une cuillère, napper les kebabs grillés

de sauce juste avant de les servir.

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Steak grillé 101

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de grillage : 35 - 45 minutes

Donne : 4 portions

1 gousse d’ail, écrasée

Sel et poivre au goût

2 c. à soupe d’huile d’olive

2 steaks de bœuf de surlonge

désossés, coupés en épaisseur

de 1 po (environ 2 livres en tout)

1. Dans un petit bol, combiner l’huile d’olive et l’ail. Badigeonner généreusement

avec l’huile assaisonnée, sur les deux côtés des steaks. Saler et poivrer

légèrement les steaks.

2. Placer les steaks sur le gril. Faire griller pendant 35 à 45 minutes pour une

cuisson á point en les tournant toutes les 15 minutes.

3. Retirer les steaks du gril, couvrir légèrement de papier d’aluminium et laisser les

steaks reposer pendant quelques minutes avant de les trancher finement à

travers le fil. Assaisonner de sel et de poivre additionnels (si désiré) avant de servir.

Barbecue de bœuf texan

Temps de préparation : 10 minutes

Temps pour mariner : 3 heures ou une nuit

Cuisson au gril : 35 - 45 minutes pour cuisson à point-saignant

Donne : 4 portions

1 tasse de sauce chili en bouteille

1 c. à thé de cumin moulu

¹⁄2 tasse de bière

1 steak dans la ronde de bœuf

désossé, coupé en épaisseur de

1 po (environ 1¹⁄2 à 2 livres)

3 c. à soupe de poudre de chili

sel au goût (facultatif)

¹⁄2 c. à thé de flocons de piments

rouges séchés

¹⁄3 tasse d’huile végétale

¹⁄4 tasse d’oignon vert finement haché

(parties blanche et verte)

1. Dans un bol moyen, préparer la marinade en combinant tous les ingrédients

excepté le steak.

2. Placer le steak dans un plat à cuisson en verre ou un grand sac en plastique

refermable. Verser la marinade sur le steak en le tournant pour le recouvrir.

Couvrir le plat à cuisson ou sceller le sac, en appuyant pour chasser l’air

autant que possible. Réfrigérer 3 heures ou une nuit.

3. Enlever le steak de la marinade, en secouant tout excès. Jeter la marinade,

si désiré, saupoudrer le steak de sel. Placer le steak sur le gril et faire griller

pendant 35 à 45 minutes pour une cuisson à point, en tournant toutes les

15 minutes.

4. Transférer le steak à une planchette à découper et laisser reposer pendant

5 minutes, en le recouvrant légèrement de papier d’aluminium. Trancher

finement à travers le fil.

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Poitrines de poulet assaisonnées

Temps de préparation : 15 minutes

Temps pour mariner : 6 heures ou une nuit

Cuisson au gril : 30 - 35 minutes

Donne : 4 à 6 portions

8 demi-poitrines de poulet désossées

et sans peau (environ 2 ou 3 livres)

¹⁄4 tasse d’huile végétale

1 petit piment jalapeño, épépiné

et finement haché

1 c. à thé de cassonade, tassée

¹⁄2 c. à thé de sel kascher, ou au goût

¹⁄2 c. à thé de piment de la Jamaïque

moulu

¹⁄4 tasse de jus d’orange

3 échalotes finement hachées

(parties verte et blanche)

4 gousses d’ail moyennes, pelées

et finement hachées

2 c. à soupe de jus de limette

2 c. à soupe de sauce de soja

¹⁄2 c. à thé de feuille de thym séchée

¹⁄2 c. à thé de cannelle

¹⁄4 c. à thé de cayenne

¹⁄4 c. à thé de muscade

1. Découper toute section grasse sur les poitrines (parer les poitrines), les rincer

sous l’eau froide du robinet et tamponner avec des essuie-tout.

2. Dans un bol moyen, combiner les autres ingrédients, en battant avec une

fourchette ou un fouet pour incorporer les épices dans l’huile et le jus d’orange.

3. Placer les poitrines dans un grand sac en plastique refermable ou un plat peu

profond, et verser la marinade sur les poitrines. Sceller le sac, en appuyant

pour faire sortir l’air, ou couvrir le plat, réfrigérer pendant 6 heures ou une nuit,

en tournant occasionnellement pour enduire les poitrines de marinade.

4. Enlever les poitrines de poulet de la marinade, jeter la marinade. Placer les

poitrines de poulet sur le gril. Faire griller pendant 30 à 35 minutes ou jusqu’à

cuisson achevée, en tournant toutes les 10 minutes. Pour vérifier si la cuisson

est terminée, couper les poitrines; la viande devrait être blanche et onctueuse,

sans signe de nuance rose.

Ailes de poulet épicées de chili

Temps de préparation : 20 minutes

Temps pour mariner : 2 à 4 heures

Cuisson au gril : 25 - 30 minutes

Donne : 4 portions principales ou 8 à 10 portions d’amuse-gueule

3 à 3¹⁄2 livres d’ailes de poulet

(environ 15 à 18 ailes)

3 c. à soupe d’huile d’olive

3 c. à soupe de jus de limette frais

4 grosses gousses d’ail, pelées

et hachées

2 c. à thé de paprika

1 c. à thé de gingembre épluché

et râpé

1 c. à thé de sel ou au goût

¹⁄2 c. à thé de poudre de chili forte

ou de cayenne

2 c. à thé de cumin moulu

2 c. à thé de coriandre moulu

¹⁄2 c. à thé de cannelle

1. Rincer les ailes de poulet sous l’eau froide du robinet et tamponner avec des

essuie-tout en papier. Couper le bout des ailes aux jointures et jeter les pointes.

840138000 Fv01.qxd 1/30/06 2:33 PM Page 26

(Ou envelopper et faire congeler les pointes pour les utiliser plus tard pour

ajouter de la saveur aux soupes faites maison ou en boîte et aux bouillons.

2. Combiner tous les ingrédients qui restent dans un grand sac en plastique

refermable ou un bol à mélanger, en les mélangeant bien.

3. Ajouter les ailes de poulet, bien les secouer pour les enduire du mélange

huile-épices. Fermer hermétiquement le sac, en appuyant pour faire sortir

tout l’air, ou recouvrir le bol et réfrigérer pendant 2 à 4 heures.

4. Placer les ailes sur le gril, faire griller pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à

cuisson achevée, en les tournant avec une pince toutes les 10 minutes pour

empêcher de brûler et assurer une cuisson égale. Pour vérifier si les ailes sont

cuites, couper dans la partie la plus épaisse de l’aile; la viande devrait être

blanche sans trace de nuance rose et les jus devraient couler clairement.

Délices de pommes de terre grillées

Temps de préparation : 15 minutes

Temps pour mariner : 30 minutes à 1 heure

Cuisson au gril : 15 minutes

Donne : 4 portions

4 pommes de terre moyennes

(environ 1¹⁄2 livre en tout) bien

nettoyées

6 c. à soupe d’huile d’olive extra-vierge

1¹⁄2 c. à soupe de vinaigre de vin blanc

2 gousses d’ail, pelées et finement

hachées

1 c. à thé de marjolaine, d’origan

ou d’aneth séché

¹⁄2 c. à thé de sauce Tabasco,

ou au goût

¹⁄2 c. à thé de sel kascher, ou

de sel de table au goût

Poivre au goût

1. Couper les pommes de terre sur la longueur en tranches de ¹⁄3 po d’épaisseur.

Placer les tranches dans une casserole moyenne avec assez d’eau légèrement

salée pour couvrir. Couvrir la casserole et porter au point d’ébullition. Faire

bouillir pendant 5 minutes ou jusqu’à consistance presque tendre lorsque

percées avec la lame d’un couteau mince aiguisé, et égoutter à fond. Placer

les pommes de terre dans un grand plat peu profond à cuisson.

2. Préparer la marinade en combinant les ingrédients qui restent; verser la

marinade sur les tranches de pommes de terre tièdes, en tournant pour

recouvrir. Couvrir et laisser reposer pendant 30 minutes à 1 heure.

3. Avant la cuisson au gril, brosser les deux côtés des pommes de terre avec

la marinade, en s’assurant d’inclure les petits miettes d’ail et d’herbes. Placer

les pommes de terre sur le gril et les faire cuire jusqu’à ce qu’elles soient

légèrement brunies, environ 6 à 8 minutes. Les tourner et les faire griller

jusqu’à ce qu’elles soient de couleur légèrement dorée, et croustillantes sur

le deuxième côté, 6 à 8 minutes de plus. Si désiré, assaisonner avant de

servir le sel et le poivre additionnels, et la sauce Tabasco.

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Tomates grillées avec beurre au cumin

Temps de préparation : 10 minutes

Cuisson au gril : 5 - 6 minutes

Donne : 4 portions

2¹⁄2 c. à soupe de beurre

1 c. à thé de cumin moulu

Sel et poivre au goût

2 grosses tomates mûries et fermes,

tranchées environ ³⁄4 po d’épaisseur

1. Fondre le beurre dans une petite casserole; enlever du feu et incorporer le

cumin, le sel et le poivre.

2. Badigeonner les tranches de tomates sur un côté avec la moitié du beurre au

cumin. Les placer côté badigeonné vers le bas, sur la grille et les cuire pendant

2 à 3 minutes ou jusqu’à légèrement brunies sur un côté.

3. Badigeonner avec un pinceau le dessus des tomates avec le reste du beurre au

cumin. Tourner et faire griller pendant 2 à 3 minutes de plus ou jusqu’à très

légèrement brunies mais sans que la tomate se sépare.

Bruschetta aux tomates

Temps de préparation : 15 minutes

Cuisson au gril : 4 minutes

Donne : 6 à 8 portions d’amuse-gueule

2 grosses tomates rouges mûries

(environ 1¹⁄4 livre), évidées, épépinées

et coupées en dés

1 gousse d’ail, pelée et hachée

1 c. à thé de vinaigre balsamique ou

de vinaigre de vin rouge

Sel et poivre

12 tranches de baguette croustillante,

coupées en diagonale, environ

³⁄4 po d’épaisseur

¹⁄2 tasse de basilic frais haché

grossièrement

2 c. à soupe d’oignon rouge pelé

et coupé en dés (facultatif)

Environ ¹⁄4 tasse d’huile d’olive

extra-vierge, divisée

3 gousses d’ail, pelées et coupées en

deux

1. Dans un petit bol, combiner les tomates, le basilic, l’oignon rouge (si désiré), 2

c. à soupe d’huile d’olive, l’ail haché, vinaigre, sel et poivre. Recouvrir et laisser

reposer à la température ambiante pendant au moins 30 minutes mais pas plus

de 2 heures.

2. Placer les tranches de pain sur le gril. Faire cuire pendant 4 à 5 minutes ou

jusqu’à ce que le pain soit légèrement grillé et doré sur les deux côtés, en le

tournant une fois.

3. Enlever et frotter immédiatement les rebords et un côté de chaque tranche

avec une demi-gousse d’ail. (Utiliser une demi-gousse d’ail pour 2 tranches.)

Répandre légèrement environ ¹⁄2 c. à thé d’huile d’olive sur le côté frotté avec

l’ail de chaque tranche.

4. Ajouter le mélange aux tomates avec une grande cuillère pour humecter à

fond, recouvrir chaque tranche de pain avec environ 1¹⁄2 c. à soupe de

mélange de tomates. Placer sur un plateau et servir immédiatement.

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Épées de porc aux prunes de fantaisie

Recette gracieuseté du Conseil national des

producteurs de porc

Renseignements

Nutritifs par portion

Information nutritive par portion de 1

Nutrition

Par portion

Temps de préparation : 10 minutes

Temps pour mariner : 1 heure

Temps de cuisson : 10 minutes

Donne : 4 portions

Calories

Gras

183

Cholestérol

Sodium

Protéines

44mg

1340mg

19g

4 brochettes de bambou

1 c. à soupe de moutarde de Dijon

1 c. à thé de jus de citron, frais

¹⁄4 c. à thé de cannelle

(tremper dans l’eau avant l’usage)

³⁄4 livre de jambon, complètement cuit

et coupé en cubes de 1 po

¹⁄4 tasse de prunes en conserve

Placer le jambon dans un bol peu profond. Combiner les ingrédients qui restent

dans une petite casserole. Chauffer jusqu’à dissolution. Verser la sauce sur le

jambon. Faire mariner pendant 1 heure. Placer les cubes sur les bâtonnets de

bambou qui ont été trempés dans l’eau. Faire griller pendant 10 minutes. Tourner

les brochettes fréquemment. Arroser avec la sauce.

Kebabs de porc des Caraïbes

Recette gracieuseté du Conseil national

des producteurs de porc

Renseignements

Nutritifs par portion

Information nutritive par portion de 3 onces :

Nutrition

Par portion

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 18 - 20 minutes

Portions : 4

Calories

Gras

146

Cholestérol

Sodium

Protéines

67mg

60mg

23g

1 livre de filet de porc, coupé

en cubes de 1 po

¹⁄2 c. à thé de thym

¹⁄4 c. à thé de muscade moulue

¹⁄2 tasse de jus d’orange

¹⁄4 tasse de jus de limette

2 c. à soupe de cassonade

¹⁄4 c. à thé de clous de girofle moulus

¹⁄8 c. à thé de cayenne moulue

Combiner tous les ingrédients dans un sac de plastique refermable, fermer le

sac et réfrigérer pendant 2 à 24 heures. Enlever les cubes de la marinade et jeter

le reste de la marinade. Enfiler les cubes également sur quatre brochettes (si on

utilise des brochettes en bois, les tremper dans l’eau pendant une heure avant

de les utiliser pour les empêcher de brûler). Faire cuire au gril pendant 18 à 20

minutes, en les tournant fréquemment, jusqu’à brunissement convenable. Servir

avec riz chaud et brochettes de morceaux de fruits et de poivron grillés, si désiré.

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Côtelettes de porc barbecue Heartland

Renseignements

Recette gracieuseté du Conseil national

des producteurs de porc

Nutritifs par portion :

Information nutritive par portion de 1

Nutrition

Par portion

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Donne : 4 portions

Calories

Gras

371

11g

Cholestérol

Sodium

Protéines

104mg

382mg

39g

4 côtelettes de porc, avec os ou

sans os, d’environ 1¹⁄4 po d’épaisseur

¹⁄2 tasse de sauce barbecue en bouteille

¹⁄3 tasse de miel

1 c. à soupe de sauce Worcestershire

1 c. à thé de moutarde préparée

Soupçon de sauce au poivre piquante

Pour la sauce, mélanger tous les ingrédients excepté les côtelettes de porc

ensemble dans un petit bol. Placer les côtelettes de porc sur le gril. Faire griller

les côtelettes pendant environ 10 minutes, jusqu’à nuance brune sur un côté,

tourner et badigeonner généreusement avec la sauce. Faire griller pendant 10

minutes de plus, tourner et badigeonner avec plus de sauce. Faire griller pendant

5 à 10 minutes de plus, en tournant et en badigeonnant avec la sauce. Jeter toute

sauce qui reste. Servir les côtelettes immédiatement.

Filet de porc grille de style Sud-Ouest

Recette gracieuseté du Conseil national

des producteurs de porc

Renseignements

Nutritifs par portion :

Information nutritive par portion de 3 onces :

Temps pour mariner : 2 à 24 heures

Nutrition

Par portion

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 50 - 55 minutes

Donne : 6

Calories

Gras

154

Cholestérol

Sodium

Protéines

66mg

141mg

26g

³⁄4 c. à thé de cumin moulu

2 gousses d’ail écrasées

1 c. à soupe d’huile végétale

2 filets de porc entiers

(environ 1¹⁄2 livre en tout)

5 c. à thé de poudre chili

1¹⁄2 c. à thé d’origan

Dans un petit bol, mélanger bien tous les assaisonnements et l’huile végétale.

Frotter le mélange sur toutes les surfaces des filets de porc. Recouvrir et réfrigérer

pendant 2 à 24 heures. Faire griller en tournant de temps à autre, pendant

50 à 55 minutes, jusqu’à ce que la lecture du thermomètre inséré indique

155-160°F. Le porc est prêt quad il reste une petite nuance de rose

au centre. Trancher pour servir.

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Crevettes grillées aux épices

¹⁄2 tasse de sauce de soja

1 c. à soupe d’huile d’olive

1 c. à soupe d’huile de sésame

5 c. à soupe de mélange

d’assaisonnements cajun

2 c. à soupe de jus de citron frais

2 c. à soupe de jus de gingembre frais

écrasé

2 c. à thé de moutarde en poudre

2 c. à thé de sauce aux piments

32 grosses crevettes crues, décortiquées

et déveinées mais avec queue

Combiner tous les ingrédients excepté les crevettes. Bien mélanger et ensuite

ajouter les crevettes. Faire mariner pendant 1 à 4 heures. Vider la marinade et la

jeter. Placer les crevettes sur le gril et faire cuire 2 minutes. Tourner et faire cuire

2 minutes plus longtemps ou jusqu’à cuisson complète.

Palourdes au soja et sésame

¹⁄8 c. à thé de gingembre moulu

1 pincée de sel à l’ail

1 pincée de poivre

1 c. à soupe d’huile de sésame

2 c. à soupe de vin blanc

¹⁄4 tasse de sauce tamari ou sauce

de soja

1 livre de palourdes

1 c. à thé d’ail écrasé

Combiner tous les ingrédients et laisser mariner au réfrigérateur pendant 30

minutes à 1 heure. Enfiler sur les brochettes. Placer sur le gril et faire cuire

pendant 5 minutes ou jusqu’à cuisson complète. Tourner à la mi-temps de

cuisson. Donne 4 portions.

Truite de mer grillée croustillante

¹⁄4 tasse de panure

1 c. à thé d’estragon

1 blanc d’oeuf

1 c. à soupe de persil desséché

1 c. à thé de sel d’ail

³⁄4 livre de truite de mer

Combiner la panure, le persil, le sel d’ail et l’estragon. Laisser de côté. Battre le

blanc d’oeuf avec une fourchette ou un batteur jusqu’à consistance mousseuse.

Tremper le poisson dans le blanc d’oeuf ensuite recouvrir du mélange de panure.

Placer sur le gril et faire cuire pendant 5 minutes. Tourner et faire cuire 5 minutes

de plus jusqu’à cuisson complète. Donne 2 portions.

Saumon à l’aneth

¹⁄2 livre de steak de saumon

1 c. à thé d’aneth

1 c. à soupe de jus de limette

Badigeonner le saumon avec la limette et saupoudrer d’aneth. Vaporiser le gril

avec un vaporisant à cuisson. Faire cuire 4 minutes. Tourner et faire cuire encore

4 minutes ou jusqu’à cuisson complète. Donne 2 portions.

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Mahi Mahi au gingembre et à l’aneth

¹⁄4 tasse de jus de limette

¹⁄4 c. à thé d’aneth

³⁄4 livre de mahi mahi (ou ange

de mer)

¹⁄4 c. à thé de poivre noir

¹⁄4 c. à thé de racine de gingembre frais, râpé

Combiner le jus de limette, le poivre, la racine de gingembre et l’aneth. Laisser

mariner le poisson dans ce mélange pendant 2 heures. Placer sur le gril et faire

cuire 5 minutes. Tourner et faire cuire 5 minutes de plus ou jusqu’à cuisson

complète. Donne 2 portions.

Service aux clients

Si vous avez une question au sujet du Gril-santé, composer notre numéro sans frais

d’interurbain de service aux clients. Avant d’appeler, veuillez noter les numéros de

modèle, de type et de série et les inscrire ci-dessous. Ces renseignements nous

aideront à répondre beaucoup plus vite à toute question.

MODÈLE : ______________ TYPE : _______________ SÉRIE :__________________

Cette garantie s’applique aux produits achetés aux É.-U. ou au Canada.

GARANTIE LIMITÉE

Ce produit est garanti contre tout vice de main-d’œuvre ou de matériau pendant une péri-

ode d’un (1) an pour les produits Hamilton Beach et cent quatre-vingt (180) jours pour les

produits Proctor Silex et Traditions, à partir de la date de son achat original, à l’exception

des modalités suivantes. Pendant cette période, nous réparerons ou nous remplacerons

ce produit à notre choix, gratuitement. LA PRÉSENTE GARANTIE REMPLACE TOUTE

AUTRE GARANTIE OU CONDITION, QU’ELLE SOIT EXPRESSE OU IMPLICITE, ÉCRITE

OU ORALE, Y COMPRIS, SANS S’Y LIMITER, TOUTE GARANTIE STATUTAIRE OU DE

QUALITÉ MARCHANDE OU DE CONVENANCE À UN USAGE PARTICULIER. TOUTE

RESPONSABILITÉ EST EXPRESSÉMENT LIMITÉE À UN MONTANT ÉGAL AU PRIX

D’ACHAT PAYÉ, ET TOUTE RÉCLAMATION POUR DOMMAGE SPÉCIAL, INCIDENT ET

CONSÉQUENT EST PAR LA PRÉSENTE EXCLUE. Il n’y a pas de garantie à l’égard des

articles suivants qui sont sujet à usure, qui peuvent être fournis avec ce produit, y com-

pris, sans s’y limiter : pièces en verre, contenants en verre, couteaux/tamis, lames, joints,

joints d'étanchéité, embrayages, brosses à moteur et/ou agitateurs, etc. Cette garantie ne

s’étend qu’au consommateur acheteur initial et ne couvre pas une panne due à une mau-

vaise utilisation, un mauvais traitement, de la négligence, y compris l’absence de nettoyer

le produit régulièrement conformément aux instructions du fabricant, utilisation à des fins

commerciales ou tout usage non conforme aux instructions imprimées. Cette garantie

vous donne des droits juridiques particuliers et vous pouvez avoir également d’autres

droits juridiques qui varient selon l’État ou selon la province. Certains États ou provinces

ne permettent pas de limite sur les garanties impliquées sur les dommages incidents, con-

séquents ou spéciaux et par conséquent les limites ci-dessus peuvent ne pas s’appliquer

à vous.

Si vous avez une réclamation sous cette garantie, NE RENVOYEZ PAS L’APPAREIL AU

MAGASIN. Veuillez appeler LE NUMÉRO DE SERVICE À LA CLIENTÈLE (pour un service

plus rapide, veuillez préparer les numéros de modèle, de série et de type pour permettre à

la standardiste de vous aider).

NUMÉROS DU SERVICE À LA CLIENTÈLE

Aux États-Unis 1-800-851-8900

Au Canada 1-800-267-2826

hamiltonbeach.com • proctorsilex.com

CONSERVEZ CES NUMÉROS POUR RÉFÉRENCE ULTÉRIEURE !

840138000 Sv02.qxd 1/30/06 2:33 PM Page 32

ADVERTENCIA

Peligro de choque eléctrico

No sumerja este aparato en agua u otro líquido.

•

• Si el enchufe de este aparato no calza en el tomacorriente:

- No modifique el enchufe.

- No use un adaptador.

- Haga que un electricista reemplace el tomacorriente obsoleto.

SALVAGUARDIAS IMPORTANTES

Cuando use aparatos eléctricos, es importante seguir todas las precauciones básicas de

seguridad que incluyen lo siguiente:

1. Lea todas las instrucciones. Guárdelas

para referencia futura.

2. Verifique que el voltaje de su instalación

corresponda con el del producto.

3. No toque superficies calientes. Use las

manijas o las perillas.

4. Para protegerse contra el riesgo de choque

eléctrico, no sumerja la unidad del cordón o

el enchufe en agua ni en ningún otro líquido.

5. Es necesario que haya buena supervisión

cuando los niños utilicen un aparato o

cuando éstos se estén utilizando cerca de

niños.

6. Desenchúfelo del tomacorriente cuando no

lo esté usando y antes de la limpieza. Deje

que se enfríe antes de colocar o sacar

alguna pieza, antes de limpiarlo o mover el

aparato.

10. No deje que el cordón cuelgue sobre el

borde de una mesa o de un mostrador,

ni toque ninguna superficie caliente,

incluyendo la superficie de una cocina.

11. No coloque el aparato sobre o cerca de

una fuente de gas caliente o un que-

mador eléctrico, ni dentro de un horno

calentado.

12. Siempre use el aparato sobre una

superficie seca y nivelada.

13. No use el aparato electrodoméstico para

ningún otro fin que no sea el indicado.

14. Es importante tener extremo cuidado

cuando se mueva un aparato elec-

trodoméstico que contenga aceite

caliente u otros líquidos calientes.

15. Siempre desenchufe la parrilla y luego

retire el cordón antes de tratar de

moverla.

7. Siempre coloque el enchufe en el aparato

primero y luego enchufe el cordón con el

enchufe en el tomacorriente. Para

desconectar, coloque el control en la posi-

ción apagada (OFF) (MIN) y saque el

enchufe del tomacorriente.

16. El uso de accesorios no recomendados

por el fabricante del aparato puede

causar lesiones.

17. No lo use sin la base colocada en su

lugar. Limpie después de cada uso.

18. No se debe usar combustible como

briquetas de carbón con este aparato.

19. Use solamente con un tomacorriente

debidamente conectado a tierra.

20. Cuando esté funcionando, puede

ocurrir un incendio si la parrilla toca

o se encuentra cerca de materiales

inflamables, incluyendo cortinas,

persianas, paredes, placas posteriores,

armarios y artículos similares.

8. No deje el aparato sin supervisión cuando

esté funcionando.

9. No opere ningún aparato electrodoméstico

si el cordón o el enchufe están averiados,

después de un mal funcionamiento del

aparato, o si éste se ha caído o averiado

de alguna forma. Llame a nuestro número

de llamada gratis de servicio al cliente,

para obtener información sobre el examen,

la reparación o la regulación eléctrica

o mecánica del aparato.

GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES!

840138000 Sv02.qxd 1/30/06 2:33 PM Page 33

Información para la seguridad del consumidor

Este aparato ha sido diseñado solamente por lo menos a 6 pulgadas de las paredes,

para uso doméstico.

aparatos o de otros objetos que se puedan

perjudicar debido al calor.

Este aparato podría estar equipado con un

cable trifilar con conexión a tierra (enchufe

de 3 puntas). Este tipo de enchufe encajará

solamente en un tomacorriente hecho para

un enchufe de 3 puntas. Esta es una carac-

terística de seguridad destinada a ayudar a

reducir el riesgo de choque eléctrico. Si el

enchufe no encaja, comuníquese con un

electricista para cambiar el tomacorriente

obsoleto. No trate de hacer caso omiso del

propósito de seguridad de la clavija de tierra

modificando el enchufe de alguna manera.

No coloque una parrilla caliente sobre una

encimera a menos que esté apoyado

debidamente sobre una base.

CUANDO USE AL AIRE LIBRE:

PRECAUCIÓN: Para asegurarse de estar

conti-nuamente protegido contra el riesgo

de un choque eléctrico, conecte solamente

a un tomacorriente debidamente puesto a

tierra.

No deje este aparato sin supervisión cuando

esté funcionando.

CUANDO USE UN CORDÓN DE

ALARGUE AL AIRE LIBRE

PRECAUCIÓN: Para reducir el riesgo de

choque eléctrico, mantenga la conexión del

cordón de alargue seca y no en contacto

con el suelo.

ADVERTENCIA: Para reducir el riesgo de

incendio no permita que materiales

inflamables como cortinas, persianas,

paredes, armarios, placas posteriores y

artículos similares toque ninguna parte de la

parrilla o de la superficie para asar cuando la

parrilla esté funcionando. Coloque la parrilla

Guarde el aparato bajo techo, fuera del

alcance de los niños.

Piezas y Propiedades

Antes del primer uso: Lave la parrilla y la base en agua caliente y jabonosa.

Enjuague y seque bien. No sumerja el cordón de corriente en agua ni en ningún

otro líquido.

1. Parrilla

3. Cordón de corriente

4. Base

2. Entrada para el cordón

840138000 Sv02.qxd 1/30/06 2:33 PM Page 34

Cómo asar a la parrilla

1. Coloque la base sobre la mesa o

mostrador. Coloque la parrilla

correctamente sobre la base.

2. Enchufe el cordón de corriente en el

receptáculo del cordón y luego

enchúfelo en el tomacorriente. La luz

indicadora en el cordón de corriente

se iluminará. La luz permanecerá

encendida mientras la unidad esté

enchufada.

3. Precaliente entre 5 y 10 minutos

antes de asar.

4. Cuando haya terminado de asar, gire

el control a MIN. Luego saque el

enchufe del tomacorriente y luego del

receptáculo del cordón.

5. Deje que la parrilla se enfríe

completamente. Elimine toda la grasa

con cuidado. Limpie la parrilla.

Cordón de corriente de calor variable

• El cordón de corriente de calor vari-

able ofrece graduaciones de calor de

1 (baja) a 4 (alta). Las recetas y cuadro

de cocción fueron desarrollados usan-

do la graduación 4. Las graduaciones

adicionales de calor se pueden usar

para opciones de cocción más ver-

sátiles.

• Comience a cocinar a una graduación

más alta y luego reduzca el calor si se

requiere.

• Las graduaciones 1 y 2 se deben usar

para mantener la comida caliente

después de haberla cocinado.

• Siempre asegúrese de que el

cordón de corriente esté colocado

en MIN y desenchufado del toma-

corriente antes de introducirlo o

sacarlo.

•

La graduación 3 es para cortes grue-

sos de carne o trozos grandes de

pollo con hueso. Esta graduación

garantiza que la comida esté bien

cocida sin quedar seca.

Sugerencias para obtener resultados excelentes al

asar a la parrilla

• Recuerde que su parrilla viene revesti-

da con una superficie antiadherente y

es importante usar siempre utensilios

de plástico.

• Los pinchos para brocheta se pueden

comprar en la mayoría de los super-

mercados. Si usa pinchos de madera

de tipo descartable, sumérjalos en

agua por unos 10 minutos antes de

pinchar los alimentos. Esto evita que

el pincho se queme y hace que la pre-

sentación sea más atractiva.

• Si asa verduras, pescado o carnes

magras, rocíe la superficie de la parrilla

con aceite de cocina en aerosol. Si

asa carnes con cierta cantidad de

grasa, o si los alimentos se han mari-

nado, no habrá necesidad de preparar

la parrilla.

• Si usa un adobo hecho con aceite,

coloque la parrilla cerca de una cam-

pana de humo ya que el aceite y la

grasa producen bastante humo.

• Para obtener los mejores resultados,

precaliente la parrilla entre 5 y 10

minutos antes de asar.

840138000 Sv02.qxd 1/30/06 2:33 PM Page 35

Tabla de tiempos de cocción

Tiempo Aproximado

(Minutos)

Prueba de Grado de

Cocción

Alimento

Tocino

Grado deseado

4 a 8

Filete de carne vacuna,

grosor de ¹⁄2 pulgada

8 a 15

15 a 20

25 a 30

Costillas de cerdo,

deshuesadas

Generalmente, hasta que

no estén rosadas

Pinchar con un cuchillo;

el jugo es transparente

Pechugas de pollo,

sin hueso

Hasta que ya no estén

rosadas

Hamburguesas,

8 a 10

12 a 15

8 a 10

grosor de ¹⁄2 pulgada

Hasta que ya no estén

rosadas

Salchichas

o croquetas

Bien calientes

Perros calientes

Filetes de pescado

Opacos y se desmenuzan

con el tenedor

10 minutos por 1

pulgada de grueso

Limpieza

5. Nunca sumerja el cordón de corriente

en agua ni lo coloque en el lavavajil-

las. Utilice un paño húmedo para

limpiarlo.

1. Deje que la parrilla se enfríe. Elimine

toda la grasa con cuidado.

2. Lave la parrilla y la base en agua

caliente y jabonosa. Use una esponjil-

la de nilón o de plástico y un producto

de limpieza líquido no abrasivo. No

use esponjillas metálicas.

NOTA: No deje la parrilla encendida para

“quemar” los restos de alimentos o

grasa asada que hayan permanecido en

la superficie de la parrilla después de

asar. Además de provocar una cantidad

de humo innecesaria, ésto puede reducir

la vida útil del revestimiento antiadher-

ente y además resultar en un riesgo de

incendio.

3. Enjuague y deje que se seque.

4. La parrilla y la base también se

pueden lavar en el lavavajillas

después de haberlas dejado enfriar y

de haber eliminado la grasa.

840138000 Sv02.qxd 1/30/06 2:33 PM Page 36

Grupo HB PS, S.A. de C.V.

Monte Elbruz No. 124 Int. 601

Col. Palmitas Polanco

México, D.F. C.P. 11560

Tel. 52 82 31 05 y 52 82 31 06

Fax. 52 82 3167

PÓLIZA DE GARANTÍA

Hamilton Beach:

❏

MODELO:

PRODUCTO:

MARCA:

Proctor-Silex:

❏

Hamilton Beach/Proctor-Silex cuenta con una Red de Centros de Servicio Autorizada, por favor consulte en la

lista anexa el nombre y dirección de los establecimientos en la República Mexicana en donde usted podrá hacer

efectiva la garantía, obtener partes, componentes, consumibles y accesorios; así como también obtener servicio

para productos fuera de garantía.

Para mayor información llame sin costo:

Centro de Atención al consumidor: 01 800 71 16 100

Grupo HB PS, S.A. de C.V. le otorga a partir de la fecha de compra:

GARANTÍA DE 1 AÑO.

COBERTURA

• Esta garantía ampara, todas las piezas y componentes del producto que resulten con defecto de fabricación incluyendo la

mano de obra.

• Grupo HB PS, S.A. de C.V. se obliga a reemplazar, reparar o reponer, cualquier pieza o componente defectuoso;

proporcionar la mano de obra necesaria para su diagnóstico y reparación, todo lo anterior sin costo adicional para el

consumidor.

• Esta garantía incluye los gastos de transportación del producto que deriven de su cumplimiento dentro de su red de servicio.

LIMITACIONES

• Esta garantía no ampara el reemplazo de piezas deterioradas por uso o por desgaste normal, como son: cuchillas, vasos,

jarras, filtros, etc.

• Grupo HB PS, S.A. de C.V. no se hace responsable por los accidentes producidos a consecuencia de una instalación

eléctrica defectuosa, ausencia de toma de tierra, clavija de enchufe en mal estado, etc.

EXCEPCIONES

Esta garantía no será efectiva en los siguientes casos:

a) Cuando el producto se hubiese utlizado en condiciones distintas a las normales. (Uso industrial, semi-industrial o

comercial.)

b) Cuando el producto no hubiese sido operado de acuerdo con el instructivo de uso.

c) Cuando el producto hubiese sido alterado o reparado por personas no autorizadas por Grupo HB PS, S.A. de C.V.

el fabricante nacional, importador o comercializador responsable respectivo.

El consumidor puede solicitar que se haga efectiva la garantía ante la propia casa comercial donde adquirió su producto,

siempre y cuando Grupo HB PS, S.A. de C.V. no cuente con talleres de servicio.

PROCEDIMIENTO PARA HACER EFECTIVA LA GARANTÍA

• Para hacer efectiva la garantía no deben exigirse mayores requisitos que la presentación del producto y la póliza

correspondiente, debidamente sellada por el establecimiento que lo vendió.

• Para hacer efectiva la garantía, lleve su aparato al Centro de Servicio Autorizado más cercano a su domicilio (consulte la

lista anexa).

• Si no existe Centro de Servicio Autorizado en su localidad siga las siguientes instrucciones:

1. Empaque su producto adecuadamente para que no se dañe durante el translado.

2. Anote claramente sus datos y los del Centro de Servicio al que está enviando el producto.

3. No incluya partes sueltas ni accesorios para evitar su pérdida.

• El tiempo de reparación, en ningún caso será mayor de 30 días naturales contados a partir de la fecha de recepción del

producto en nuestros Centros de Servicio Autorizados.

• En caso de que el producto haya sido reparado o sometido a mantenimiento y el mismo presente deficiencias imputables

al autor de la reparación o del mantenimiento dentro de los treinta días naturales posteriores a la entrega del producto al

consumidor, éste tendrá derecho a que sea reparado o mantenido de nuevo sin costo alguno. Si el plazo de la garantía es

superior a los treinta días naturales, se estará a dicho plazo.

• El tiempo que duren las reparaciones efectuadas al amparo de la garantía no es computable dentro del plazo de la

misma. Cuando el bien haya sido reparado se iniciará la garantía respecto de las piezas repuestas y continuará con

relación al resto. En el caso de reposición del bien deberá renovarse el plazo de la garantía.

840138000 Sv02.qxd 1/30/06 2:33 PM Page 37

Si desea hacer comentarios o sugerencias con respecto a nuestro servicio o tiene

alguna queja derivada de la atención recibida en alguno de nuestros Centros de

Servicio Autorizados, por favor dirigirse a:

GERENCIA INTERNACIONAL DE SERVICIO

(DIMALSA)

Prol. Av. La Joya s/n. Esq. Av. San Antonio

Col. El Infiernillo C.P. 54878

Cuautitlán, Edo de México

DÍA___ MES___ AÑO___

Tel. (55) 58 99 62 42

•

Fax. (55) 58 70 64 42

Centro de Atención al consumidor: 01 800 71 16 100

RED DE CENTROS DE SERVICIO AUTORIZADA

GRUPO HB PS, S.A. DE C.V.

Jalisco

Distrito Federal

REF. ECONÓMICAS DE OCCIDENTE,

S.A. DE C.V.

Garibaldi No. 1450

ELECTRODOMÉSTICOS

Av. Plutarco Elias Cailes No. 1499

Zacahuitzco MEXICO 09490 D.F.

Tel: 01 55 5235 2323

Ladrón de Guevara

GUADALAJARA 44660 Jal.

Tel: 01 33 3825 3480

Fax: 01 33 3826 1914

Fax: 01 55 5243 1397

CASA GARCIA

Av. Patriotismo No. 875-B

Mixcoac MEXICO 03910 D.F.

Tel: 01 55 5563 8723

Fax: 01 55 5615 1856

Chihuahua

DISTRIBUIDORA TURMIX

Av. Paseo Triunfo de la Rep. No. 5289 Local 2 A.

Int. Hipermart

Alamos de San Lorenzo

CD. JUAREZ 32340 Chih.

Tel: 01 656 617 8030

Nuevo Leon

FERNANDO SEPULVEDA REFACCIONES

Ruperto Martínez No. 238 Ote.

Centro MONTERREY, 64000 N.L.

Tel: 01 81 8343 6700

Fax: 01 656 617 8030

Fax: 01 81 8344 0486

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Características Eléctricas:

120 V~ 60 Hz 1200 W

Modelo:

31605A

Tipo:

G16

Los números de modelo también pueden estar seguidos del sufijo "MX".

HAMILTON BEACH PROCTOR-SILEX,INC.

263 Yadkin Road, Southern Pines, NC 28387

PROCTOR-SILEX CANADA,INC.

Picton, Ontario K0K 2T0

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